Es gibt Wiener und Frankfurter Würstchen. Sie sehen gleich aus. Wo ist der Unterschied?
Im 19. Jahrhundert entwickelte der Franke Johann Georg Lehner in Wien eine Brühwurst, die u.a. Rindfleisch enthielt. Der Metzger nannte sie Frankfurter, weil er in Frankfurt seine Lehrzeit verbrachte. In Frankfurt gab es jedoch bereits solche Würstchen, allerdings ohne Rindfleisch.
Jedenfalls heißen die Brühwürstchen jetzt Frankfurter in Wien unabhängig von ihren Inhalten.
In Deutschland wird jedoch weiterhin zwischen den Brühwurstarten unterschieden, also mit Rindfeisch sind es Wiener und ohne Frankfurter. Zudem dürfen in Deutschland keine Frankfurter verkauft werden, die nicht Frankfurt produziert worden sind. Also müssen andere Hersteller außerhalb von Frankfurt Wiener Würstchen anbieten.
Im 19. Jahrhundert entwickelte der Franke Johann Georg Lehner in Wien eine Brühwurst, die u.a. Rindfleisch enthielt. Der Metzger nannte sie Frankfurter, weil er in Frankfurt seine Lehrzeit verbrachte. In Frankfurt gab es jedoch bereits solche Würstchen, allerdings ohne Rindfleisch.
Jedenfalls heißen die Brühwürstchen jetzt Frankfurter in Wien unabhängig von ihren Inhalten.
In Deutschland wird jedoch weiterhin zwischen den Brühwurstarten unterschieden, also mit Rindfeisch sind es Wiener und ohne Frankfurter. Zudem dürfen in Deutschland keine Frankfurter verkauft werden, die nicht Frankfurt produziert worden sind. Also müssen andere Hersteller außerhalb von Frankfurt Wiener Würstchen anbieten.
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