Essen wie ein Bettelmann

"Es sein ein Dilemma, es sei noch nie so einfach gewesen, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Jeder könnte sich das leisten. Trotzdem machen es die Menschen nicht. Weil sie es einfach wollen und weil sie es vielleicht auch nicht besser wissen.", meint Wilhelm gegenüber Welt.


Wie sollen wir uns tagsüber ernähren? Der Volksmund rät: "Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König, abends wie ein Bettelmann.".
Ich würde mich eher daran orientieren, was der Körper über den Tag hinweg benötigt: Morgens reichlich Kohlenhydrate, mittags vollwertige Mischkost und abends eiweißhaltige Lebensmittel.

Jeder vernünftige Bäcker hat mittlerweile ein Eiweißbrot im Angebot. Das esse ich gerne zum Abendbrot. Nicht dieses billige nicht sattmachende  Weizenzeug. In der Regel schläft es sich dann auch besser nachts.

Siehe auch:
10kmlauf.blogspot.com - Brauchen wir in der Schule ein Schulfach "Ernährung"?