Bruschetta al pomodoro

Das GU Buch "Toskana, Umbrien und die Marken: Küche und Kultur" ist sehr interessant, da es nicht nur Rezepte, sondern auch über die Kultur des Landes berichtet.
Gestern habe ich mir ein einfaches Rezept ausgesucht: Bruschetta al pomodoro. Heute kommen selbstgemachte Nudeln auf den Tisch. Siehe Runnibals Bericht: Kartoffel-Nudeln.