Samstag, 7. Dezember 2019

CO2 Bilanz von Fleisch

Die Zahlen sprechen für eine vegane Ernährung:

  • 3,8 Kilogramm CO2 pro Kilogramm Schweinefleisch
  • 20 Kilogramm CO2 pro Kilogramm Deutsches Rindfleisch
  • 28 Kilogramm CO2 pro Kilogramm Butter
  • 0,6 Kilogramm CO2 pro Kilogramm Kartoffeln

Es stellt sich nicht wirklich die Frage, ob Menschen nicht noch mehr Kilogramm CO2 pro Kilogramm Mensch verursachen. Das Umweltbundesamt meint es wären 11,1 Tonnen CO2 pro Bundesbürger.

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