Welche Butter schmeckt mir besonders gut?
Einfach mal verschiedene Buttersorten nacheinander probieren:
Mein Favorit ist Fassbutter. Hier wird immer nur ein Fass voll Rahm durch Schlagen zu Butter verarbeitet. Die Verarbeitung von kleineren Mengen wirkt sich auf den typischen milden und sahnigen Butter-Geschmack aus.
Danach folgt für mich die Süßrahmbutter. Im Gegensatz zur Sauerrahmbutter wird sie ohne
Milchsäurebakterien hergestellt.
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