Knäckebrot

Zum Frühstück gab es Knäckebrot. Ich hatte gleich eine Wahrnehmung aus meinem Schweden-Urlaub im Kopf. Dort war ich überrascht über das Angebot an Knäckebrotsorten. Runde, eckige, dicke, dünne, groß, klein, dunkel, hell, mit Körnern, ohn, etc, aber immer knackig, bröselig und trocken.
Deswegen machten die Schweden gerne etwas Cremiges drauf. Am beliebtesten erschien mit Lachscreme.
Ich könnte mich nicht nur von Käckebrot ernähren. Fürwahr ich würde die deutsche Brotvielfalt vermissen.