Beim Intervallfasten lassen wir zweimal pro Woche eine Mahlzeit ausfallen. Warum sollten wir das tun? Essen ist doch etwas Feines.
Der Körper braucht Energie, gerade beim Laufen. Die Verknappung der Eiweißversorgung bewirkt, dass Zellen, die nutzlos oder beschädigt sind, abgebaut werden.
Der Prozess nennt sich Autophagie, bei dem die abgebauten Zellen wiederum durch neue Zellen ersetzt werden.
Die Reparatur im Körper wird auf diese Weise beschleunigt.
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