Die Früchte können bis zum ersten Frost am Baum bleiben, erst wenn sie bräunliche Flecken bekommen, sind die Mispeln reif. Die Flecken sind ein Zeichen der Reife und des Zuckergehaltes.
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| Die Haut kann man mitessen, kann allerdings etwas zäh sein. Sie läßt sich ganz leicht abziehen |



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