Sommer ist wieder Grillzeit. Doch eine gute Fleischqualität muss es sein, damit es gut schmeckt und auch angenehm riecht. Doch oft steckt unter Marinade mangelhaftes Grillfleisch und der Kunde hat kaum eine Chance optisch die Qualität der Ware zu beurteilen (deutschlandfunknova.de).
Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer, Kräuter, Balsamico-Essig oder Zitronensaft machen das Fleisch zart.
Siehe auch:
10kmlauf.blogspot.com - Aufgetautes Fleisch der Frischtheke
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