Neu auf dem Ernährungsmarkt ist Kaffeemehl. Es wird aus dem Wegwerfprodukt der Kaffeebohnen-Fruchtschale gemacht.
Die Schale enthält Balaststoffe, Eiweiß, Eisen, Kalium und Kalzium. Das ist zu schade zum Wegwerfen, es finden sich bestimmt ein paar Sportler, die offen für die Nahrungsform sind.
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