Spinat und Rote Beete

Wir alle kennen Popeye, wie er leidenschaftlich gerne Spinat futtert. Tatsächlich enthält Spinat Salze, die die Muskelfunktionen und Sauerstoffaufnahme verbessert. Der Küchenchef empfiehlt dazu eine ebenso große Menge "Rote Beete" zur Steigerung der Durchblutung von Muskeln und Organen. Sie wirkt auch entzündungshemmend.  Vorsicht ist bei überzogenen Dosierungen geboten.