Sonntag, 1. Januar 2017

Lindenblätter von der Krone essen

Wer hätte gedacht, dass die jungen weichen Blätter einer Linde essbar sind. Sie sind wunderbar im Salat zu verwenden, denn sie sind sehr mild im Geschmack, reich an Proteinen, Mineralien und Chlorophyll.

Aus den Lindenblüten lässt sich ein Tee zubereiten.
 
 

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