Warum müssen Brezeln eigentlich immer gleich aussehen? Das tun sie ja gar nicht. Siehe die ABC-Brezeln.
In Brezeln wurden erhöhte Werte an Aluminium nachgewiesen. Dies kommt
daher, dass für das Brezen-Backen Aluminium-Bleche verwendet werden.
Aluminium leitet die Hitze gut. Aber nicht nur die Hitze, es gehen auch
Spuren ins Lebensmittel über. Aluminium steht im Verdacht, Krebs und
Alzheimer zu verursachen.
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