Mittwoch, 21. Dezember 2016

1,5 qm für ein Weizenbrot

Das eigene Brot backen hat schon etwas. Körner selbst zu malen, ist schon etwas mehr engagiert. Aber das eigene Weizen im Garten anbauen, grenzt an Übermut.
Den Ertrag von 1,5 qm brauchen wir für ein 1.000g Weizenbrot. Wieviel Brote, Brötchen und Kuchen essen wir pro Jahr?

Zweimal pro Jahr können wir Getreide anbauen:
Winterweizen: Oktober bis Ende November
Sommerweizen: Januar bis März

Die Ernte muss gedroschen und der Weizen wird von der Spreu getrennt.
Dabei kostet 1 Kilogramm Mehl weniger als 1 Euro.

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