Die wenigsten Veggi-Fleischersatzprodukte schmecken. Warum? Weil sie versuchen wie Fleisch auszusehen und zudem versuchen auch so zu schmecken. Das gelingt nicht. Die Kunden bevorzugen das Original.
Dabei können Fleischalternativen sehr gut schmecken, aber das Umdenken der Lebensmittelindustrie wird wohl noch etwas Zeit benötigen.
Siehe auch:
GfK - Veränderungsrate der Einkaufsmengen von Fleischersatzprodukten
Warum vegan?
10kmlauf.blogspot.com - Vegetarier sind eine Minderheit
10kmlauf.blogspot.com - Sind Fleischesser intelligenter?
10kmlauf.blogspot.com - Küstliches Fleisch
10kmlauf.blogspot.com - Wo gibt es die meisten Fleischesser
vzhh.de - Burger mit oder ohne Fleisch?
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